Bioinženjeri uspiju dobiti ružin parfem iz kvasca

Bioinženjeri uspiju dobiti ružin parfem iz kvasca


Možete li zamisliti da će parfem biti napravljen od kvasca? Bilo je to takva mogućnost da su parfumereri – tvrtka sa sjedištem u Bostonu – Ginkgo Bioworks uspjeli proizvesti mješavinu na osnovi mikroskopskih gljiva, kvasca, koja je uz pomoć genetskog inženjerstva počela mirisati poput pravih ruža.

Rezultirajuća smjesa može biti prikladna i mnogo isplativije alternativa, na primjer ružino ulje – klasična komponenta parfema. Trenutno se destilira iz ruža prikupljenih rukom s polja Bugarske i Turske.

Ginkgo je bioinženjerima provela studiju gena ruža kako bi saznali koji su enzimi i specifični kemijski spojevi odgovorni za proizvodnju njihovih mirisa. Tada su stručnjaci modificirali gene kvasca kako bi postigli potrebne metaboličke reakcije. Rezultat je kvasac s određenim cvjetnim mirisom.

Mnoge parfemske tvrtke su sigurne da mirisne mješavine gljiva imaju veliku buduću budućnost. Čak i uzimajući u obzir da se ružičasti miris može reproducirati sintetskim nadomjescima, parfemeri smatraju da ne dosežu suptilnosti visokokvalitetnih parfema.

Ostaje još jedno pitanje: hoće li proizvođači mirisa za kvasac obavijestiti svoje kupce o neobičnom sastavu i proizvodnom procesu njihovog proizvoda? U svakom slučaju, sad ste upoznati.

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: